Ingite · nº 36 · Julio de 2023

10 INGITE namiento y distribución de agua. En segundo lugar, hay que potenciar el rendimiento ganadero con un mane- jo basado en el bienestar animal. En tercer lugar, hay que poner en mar- cha de manera inmediata las imple- mentaciones tecnológicas que van a permitir alimentar racionalmente a nuestros cultivos, evitando contami- naciones no deseables de suelos y aguas y aportando mayor renta a los productores por una importante dis- minución de costes de producción. Y, por último, no hay que cesar en la lucha frente al cambio climático, pero sin perder de vista una cierta adap- tación al mismo para permitir crear nuevas zonas aptas para los mejores productos alimentarios, creando nue- vas alternativas. Pregunta: ¿Qué otros nichos de mercado existen en el sector agrícola? Respuesta: El sector agrícola es un sector en constante cambio y el futuro próximo, marcado por la digi- talización y por una necesidad de re- colonizar en mundo rural casi vacío, va a permitir explorar nuevos nichos de mercado. Nuevos programas de empren- dimiento y economía circular van a potenciar el sector alimentario con novedosas plataformas de comercia- lización y distribución de productos. El concepto ‘del campo a la mesa’, potenciado por el futuro desarrollo tecnológico, va a permitir al consu- midor tener en su hogar cualquier alimento, de cualquier calidad y pro- cedente de cualquier lugar en plazos de tiempo hoy impensables . ENTREVISTA // “ El gran papel del ingeniero técnico agrícola es sin duda ser el soporte humano para el agricultor y ganadero