Ingite · nº 36 · Julio de 2023

11 INGITE Pregunta: ¿Cree que la profesión está lo suficientemente valorada? Respuesta: Para la sociedad gene- ral, lamentablemente soy pesimista. La ingeniería agrícola es más conocida fue- ra de su ámbito por los falsos tópicos, como el del agricultor contaminante o el ganadero explotador de los animales, que por ser la profesión más bonita del mundo, la de ayudar a dar de comer al planeta, además de muchas otras cosas más. En todos los foros donde acudi- mos a explicar qué hace un Ingeniero Agrícola, la mayoría de los asistentes se sorprenden de la enorme cantidad de atribuciones que tiene esta profesión. En el seno del sector, sin embar- go, el ingeniero agrícola está muy bien considerado, fundamentalmente por estar a pie del cañón en la ma- yoría de las explotaciones agrícolas, ganaderas, alimentarias, cooperati- vas, etc, por ser el interlocutor entre el productor y la profusa normativa, muchas veces de difícil interpreta- ción, y por ser el emisario del avance tecnológico, permitiendo al produc- tor mejorar continuamente. SALIDAS PROFESIONALES Pregunta: Las matriculaciones en carreras técnicas han descendido en los últimos años. El sector agroali- mentario parece ser que no cubre la demanda de ingenieros. ¿Qué le diría a un joven para animarle a estudiar un Grado en Ingeniería Agrícola? Respuesta: Sin dudarlo, el Grado en Ingeniería Agrícola es una de las profesiones más bonitas que existen “ El concepto ‘del campo a la mesa’, potenciado por el futuro desarrollo tecnológico, va a permitir al consumidor tener en su hogar cualquier alimento